Gelatine Gelatine ist ein flexibles Protein, das aus Kollagen gewonnen wird und Textur und Gelierfähigkeit in Rezepten wie Pudding und Desserts verleiht. Sie i...
Pektin Pektin ist eine natürliche Faser, die häufig als Geliermittel verwendet wird und in vielen Lebensmitteln wie Marmeladen und Gelees vorkommt. Es verlei...
Pudding Pudding ist ein cremiger Nachtisch, der häufig aus Milch, Zucker und Aromen hergestellt wird, manchmal mit Gelatine für die Textur. Es ist eine vielse...
